本文目录一览：

• 1、厨房的保洁柜是干什么用的？
• 2、保洁柜和消毒柜有区别吗？？？？？？？急！急！急！
• 3、消毒柜和保洁柜有什么区别？
• 4、保洁柜有什么作用？

厨房的保洁柜是干什么用的？

厨房保洁柜是就有烘干和紫外线功能，高温，烘干   紫外线   臭氧还有自动门锁等   ，保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械。

市场上销售的食具消毒柜和保洁柜从外观上看很相似，都有嵌入式、抽屉式等式样，而且柜内都安装了紫外线灯管或臭氧发生器等部件，但产生的臭氧浓度不同。

由于消费者缺乏消毒方面的专业知识，容易将两者混淆。食具消毒柜和保洁柜是两种不同的产品。

扩展资料：

厨房保洁柜和消毒柜的异同点

1、消毒方式

两者的消毒方式可能会有部分相同点，例如都会用到臭氧和PTC的杀菌、烘干功能。但是消毒柜还会组合使用紫外消毒功能，以便消毒更加彻底，保洁柜只是达到部分灭菌，维持基本的空气洁净和储物表面的洁净，防止储物发生二次污染。

2、保洁性能

保洁柜和消毒柜都可以保持储物的清洁，都有部分的杀菌作用。只是消毒柜灭菌率可达99.9%；保洁柜灭菌率比较低，只是简单的保洁作用。

3、储物的放置

保洁柜放入的储物可以是干燥的，也可以是潮湿的。消毒柜只适合放入干燥的物品，潮湿会导致消毒柜内的金属元件和电器元件氧化损坏。

保洁柜和消毒柜有区别吗？？？？？？？急！急！急！

消毒柜和保洁柜的区别：

保洁柜的作用是存放消过毒的餐具专用器具，它有，保洁，防止二次污染。

消毒柜的作用是通过臭氧，紫外线，蒸汽，等，对餐具进行消毒用的。

所以，食具消毒柜和保洁柜有着本质的区别，消毒柜内的臭氧浓度较高，能够杀死食具上99.9％的致病微生物，而保洁柜的臭氧浓度较低，仅能保证柜内空气的清洁，使食具存放时不受污染。

扩展资料：

消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

参考资料：

消毒柜百度百科

消毒柜和保洁柜有什么区别？

消毒柜和保洁柜的区别：

1、保洁柜的功能是存放消毒餐具专用器具，具有清洁和防止二次污染的功能。消毒柜的作用是通过臭氧、紫外线、蒸汽等对餐具进行消毒。因此，餐具消毒柜和清洗柜有本质区别，消毒柜内臭氧浓度高，可杀灭餐具上99.9%的病原微生物，而清洗柜内臭氧浓度低，只能保证柜内空气的清洁，使餐具存放时不受污染。

2、消毒柜能杀死食具上的致病微生物，起到消毒食具、切断传播途径的作用，属于消毒器械，产品的消毒效果、安全要求和物理性能必须符合《食具消毒柜安全和卫生要求》（GB17988-2004）的要求。

3、食具消毒柜和保洁柜是两种不同的产品。

保洁柜保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械，目前国家对此类产品也无专门的国家标准。

4、国家对食具保洁柜和消毒柜的卫生管理要求完全不同。

根据《中华人民共和国传染病防治法》、《消毒管理办法》及有关规定，食具消毒柜生产企业必须在取得省级卫生行政部门颁发的《消毒产品生产企业卫生许可证》后方可生产销售；而保洁柜无须经过卫生许可即可生产销售。因此，在选购食具消毒柜时，要购买已取得《消毒产品生产企业卫生许可证》企业生产的产品。

参考资料来源：

百科百科-消毒柜

保洁柜有什么作用？

致病微生物，比如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，属于消毒器械类产品。食具保洁柜的臭氧浓度低，仅能保证柜内空气的清洁，使食具存放时不受污染，因而仅仅是一个存放清洁食具的容器，并不能当消毒柜用。 常规的消毒方式有开水蒸煮和化学消毒两种，一般开水温度达不到杀灭大肠杆菌、乙肝病毒的目的；而化学消毒容易造成残留，反而对人体有害。 家用消毒柜主要采用远红外线加热高温消毒、臭氧消毒及紫外线臭氧消毒等方式： 1、高温消毒是利用电子控制，使红外线加热管在消毒柜内产生高于120℃的高温进行消毒，并有温度传感器控制温度，杀菌效果彻底。 2、臭氧消毒是利用高压放电产生适量臭氧，臭氧具有良好的杀菌消毒作用，特别是在潮湿的环境中消毒更好；具有消毒速度快、穿透力强、杀菌效果好、不用高压蒸气、无化学毒性残留的好处。 3、紫外线臭氧消毒是利用石英紫外线灯管，紫外线管可辐射大量253.7nm和184.9nm两种波长的紫外线。紫外线具有很强的杀菌效果，同时184.9nm波长的紫外线还可激发空气中氧气而形成臭氧，臭氧具有很强的氧化性，在高浓度、高湿度、常温环境下具有很好的杀菌作用，和紫外线共同作用进行双重消毒，杀菌效果倍增。

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